Ich liebe Blondies … UND Käsekuchen … ach … UND Kirschen und Macadamias sind auch so lecker! Also wieso nicht einfach alles auf einmal?! Genau das dachte ich mir! Das Ergebnis waren diese extrem leckeren Käsekuchen-Blondies! Eine Kombination der niemand widerstehen kann, oder?
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I love Blondies … AND Cheesecake … well … UND cherries and macadamia nuts are also so delicious! So why not everything at once?! That´s exactly what I thought! These extremely delicous Cheesecake Blondies were the result! A combination no one can resist, can you?

Cheesecake Blondies mit Kirschen und Macadamias
Zutaten
Blondies
250 g Butter
380 g Zucker
2 Eier, Größe M
250 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
1 Prise Salz
300 g Kirschen (ich habe gefrorene verwendet)
125 g Macadamias, ungesalzen (wenn es nur gesalzene gibt kann man sie einfach kurz unter fließendem Wasser vom Salz befreien)
Käsekuchen
350 g Frischkäse
80 g Zucker
1 Ei, Größe M
Nach Belieben
Puderzucker zum Bestreuen
oder
100 g Puderzucker mit etwas Wasser vermengen und darüber träufeln
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren.
- Eier zugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen, zur Schaummasse geben und vermengen.
- 200 g der Kirschen und Macadamias zugeben und kurz unterheben.
- Teig auf das Backblech streichen.
- Für den Käsekuchen Frischkäse, Zucker und Ei verrühren bis alles vermengt ist.
- Käsekuchenmasse auf dem Blondie-Teig verteilen.
- Die restlichen Kirschen darüber streuen.
- Kuchen ca. 50-55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Wenn er zum Ende der Backzeit zu dunkel wird, dann einfach mit Albfolie abdecken.
Cheesecake Blondies with Cherries and Macadamia Nuts
Ingredients
Blondies
250 g butter
380 g sugar
2 eggs, medium size
250 g flour
1 level tsp baking powder
1 pinch of salt
300 g cherries (I used frozen ones)
125 g macadamia nuts, unsalted (when you only get salted macadamia nuts wash them under running water to release them from the salt)
Cheesecake
350 g cream cheese
80 g sugar
1 egg, medium size
As you like
Icing sugar for dusting
or
mix 100 g of icing sugar with a little water and sprinkle the cake with it
Preparation
- Pre-heat oven to 180 °C / 355 °F. Line a baking tray (about 20 x 20 cm) with baking paper.
- Melt butter and mix it with the sugar until fluffy.
- Add eggs and mix well.
- Mix well flour, baking powder and salt and stir it into the fluffy mass.
- Add 200 g of the cherries and the macadamia nuts and mix shortly.
- Spread batter on the baking tray.
- For the cheesecake mix cream cheese, sugar and the egg until combined.
- Cover Blondie with cheesecake mass.
- Spread it with rest of cherries.
- Bake cake for about 50-55 minutes or until cake tester comes out clean. Cover cake with aluminium foil when it gets to dark while baking.
Das ist ja ne tolle Kombi 🙂
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Dankeschön! Ja! Dafür, dass es nur ein Experiment war passt es echt wirklich super zusammen!
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Wie schon bei FB Gesagt, die sehen grandios aus. Die würd ich sofort nehmen. So juicy und einfach lecker! JUMMY
Liebste Grüße
Sophie Kunterbunt
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Nicht mal unser Hund konnte ihnen widerstehen! Er hat sage und schreibe VIER Stücke gemopst, als ich mal eine Minute nicht hingesehen habe! 😀
Liebe Grüße zurück!
Isabell
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Ja, ja, jaaaa ich will. Deine Käsekuchen Blondies sind genau nach meinem Geschmack. Traumhaft lecker. Ein paar bitte zu mir. 🙂
Liebe Grüße
Sarah
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Ich schick dir gerne ein paar zu! Das Beamen sollte nun doch endlich mal erfunden werden! 😀
Viele liebe Grüße zurück!
Isabell
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Oh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🙂 Die Kombi klingt verführerisch. Und dazu diese Fotos…!
Liebe Grüße, Dina
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Liebe Dina,
vielen lieben Dank für dein Lob! Die sind auch wirklich lecker. Zum Nachbacken empfohlen! 😉
Viele Grüße
Isabell
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